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“大胃王免單”借你的胃賺他的錢 為何在醫生眼里這是很瘋狂的舉動?

2019-08-30 13:10 編輯:TF003 來源:北京晚報

双色球购彩技巧 www.fqxrbs.com.cn “9寸大漢堡20分鐘吃完當餐免單”、“500克面條1分鐘吃完、全國門店終身免單”……近來,一場“大胃王免單”風潮席卷餐飲業,多家商戶都發起了免單活動,并主動與網絡美食博主合作,在抖音、快手等短視頻平臺推銷自己的產品。刷抖音、搜點評、參與熱門美食挑戰,成了社交網絡里的新時尚?!按笪竿趺獾ァ輩鴕J驕烤狗⒄谷綰??這種進食方式會不會對健康造成影響呢?

20歲的小伙成功挑戰1分鐘吃面,引眾人紛紛喝彩。 抖音截圖

“好吃還好玩”打造“爆款”美食

“加油!5、4、3、2、1,吃完了!”日前,在西單一家餐廳里出現了這樣熱鬧的一幕,一位20歲的小伙參與了店家舉辦的“1分鐘吃完面、全國門店終身免單”活動。只見他埋頭大口吃面,最后甚至將碗舉起來扒拉,終于在計時器還剩一秒的時候全部吃完,引來圍觀顧客的喝彩。

“一碗面加上配料500克左右,是一個正常人的飯量,但1分鐘吃完可就難了?!碧崞鵜獾セ疃?,店員打開了話匣子,“挑戰成功的男士居多,但也有很苗條的女生挑戰成功,當時我們都挺驚訝的?!?/p>

店外,顧客劉先生和同事邊排隊候餐,邊躍躍欲試地討論著免單挑戰的事?!霸詼兌羯峽吹秸飧齷疃芨行巳?,我們就先來試吃一下,研究研究對策?!鋇笨吹醬抵械拿嫣跏?,劉先生笑著表示自己有信心:“這碗還行吧,我倆都屬于大胃王的類型,讀書的時候一頓飯能吃四只羊腿?!?/p>

從7月開始,這家餐廳舉辦的這場“速吃挑戰”活動吸引了不少年輕人,兩個月來100多人前來挑戰,最快的紀錄為39秒。店家也和多位網絡美食博主進行了合作,在抖音等短視頻平臺發布推廣視頻,目前播放量已達3.6億。

提起舉辦此次活動的初衷,餐廳創始人張先生表示,餐廳創立一年來,創出不少熱度,是時候推出一款新品“爆款”美食了。作為一家創新型餐飲“潮牌”老板,張先生明白僅僅關注產品本身是不夠的,還要營造出足夠的話題度?!跋衷諛昵崛順苑?,不光看重口味,也看重體驗,食物的話題性和娛樂感很重要。大家吃飯的同時還為了‘打卡’、拍照,在朋友圈分享,所以我們的產品不光要好吃,還要好看、好玩?!庇紗?,張先生與眾多美食博主展開合作,成了抖音熱播視頻里的“囂張老板”。

與普通顧客不同,網絡美食博主來參與挑戰時,為保證宣傳效果,視頻拍攝之前都有商議好的腳本,不僅要有幽默的劇情、有趣的臺詞,在拍攝時也要兼顧場景之間的起承轉合,往往一個3分鐘的視頻,背后要付出近3個小時的拍攝努力?!拔也皇親嘰笪竿趼廢叩?,今天也是第一次參加這種挑戰,還蠻有意思的?!?5歲的婷婷是一個美食達人,出于興趣愛好她在半年多前開始做抖音美食號,目前已擁有10萬粉絲。這天中午她來參與免單挑戰,在很多人圍觀的情況下毫不怯場?!疤降?,吃美食,是我的一個愛好,拍視頻分享美食對我來說很有意思?!鋇藕兜氖?,婷婷慢條斯理的進食方式導致挑戰沒能成功?!懊揮邢牘約夯崾О?,我平時是很能吃的,但就是吃不快,1分鐘的要求對女生來說太難了?!?/p>

免單挑戰為新店成功“引流”

免單活動引來眾多食客在這家餐廳門前排起長隊。

位于常營的一家漢堡店也利用互聯網舉辦了“大胃王免單”活動,20分鐘內吃完一個9寸大、4斤重、價值238元的漢堡,即可免單。市民步先生參與了這個活動,并成功在12分鐘內吃完?!拔移絞背緣帽冉隙?,在抖音上看到了就過來試試?!輩較壬嗆塹廝?。

餐廳負責人軒先生表示,活動發起后,店里經常座無虛席,周末還能排起長隊?!耙惶炷苡形辶鎏粽秸?,目前印象中有50多人挑戰成功,都是二三十歲的年輕人,最快的一個3分20秒就吃完了,有的女孩看著挺瘦小,竟然也能吃完,讓我們很驚訝?!?/p>

這家店是新店開業,由于所處位置不占優勢,才想到發起“大胃王免單”活動吸引客流?!氨鸝次頤前ぷ諾纈霸?,如果沒有電影生意的時候,整個這一層顧客都寥寥無幾,我們急需要別人知道我們?!斃壬嫠嘸欽?,他投資100多萬開店,每個月買食材、交房租、給員工發工資,運作起來很不容易,如果因為招不來顧客而“黃了”,“對不起自己,也對不起員工?!薄拔移絞彼⒍兌?,也關注過很多大胃王,他們確實是真的能吃,所以我們就想挑戰一下?!?/p>

據了解,這家店主打的是不同尺寸的大漢堡,最大的漢堡是4-6人份的,9寸的面餅、2斤的牛肉,拍攝“大胃王挑戰”視頻時視覺效果很好。軒先生表示,“大胃王免單”只是餐廳引流的方式,最根本的還是產品要過硬,“我們用的都是澳洲進口谷飼牛肉,配菜也都是新鮮的,現在我們店的點評分保持在5顆星,并一度登上了常營地區西餐熱門榜首位,也收獲了好多回頭客?!?/p>

醫生提醒:暴飲暴食不可取

在“大胃王免單”挑戰風靡網絡的同時,也有不少人對此感到擔憂?!芭笥言詼兌羯峽吹攪?,就把我拉來‘打卡’,我感覺量不是很大,也不會太辣,但我不會去挑戰,畢竟這個要求太快了?!幣晃慌怨絲馱誄醞昝婧笏檔?。旁邊的一個女孩也表示:“一碗面也沒有多少錢,其實沒有必要啊,吃飯吃那么快干嘛?!?/p>

“我雖然不算大胃王,但吃飯在一般人里也算快的,1分鐘這個挑戰標準我預先試過,離成功差了一點,真正天賦異稟的人應該是可以完成的?!泵娑災室?,張先生解釋道,“每一個挑戰者我們都會提醒:‘量力而行,健康第一’,如果身體能夠接受,就嘗試一下,這種挑戰就和坐過山車、蹦極一樣,對身體會有一種刺激,但有些人就愛追求這種刺激?!斃壬脖硎?,“年齡過大或過小的顧客要挑戰,我們都會拒絕,開吃之前也都會和挑戰的人說好,量力而為,別為了免單把自己撐壞了?!?/p>

對于近期這場“大胃王免單”風潮,北京友誼醫院減重與代謝外科副主任張鵬表示,在醫生眼里,暴飲暴食是很瘋狂的舉動?!罷H說奈溉萘看蟾旁?00-600ml,雖然胃具有延展性,往里面硬塞食物確實都能塞進去,但帶來的后果可能會很嚴重?!閉排舯硎?,瞬時進食量過大,一是會造成體內熱卡增高,血糖血脂增高,胰酶分泌也瞬間增加,二是胃內壓力會變高,大量的食物被擠進腸道,身體內原本正常分布的血液流向胃腸道,也會導致血壓變化過大,這對于一些患有心腦血管疾病的人來說,十分危險。

張鵬提醒說,如果暴飲暴食后,出現頭暈、無力、心率增快、腹痛、嘔吐、發熱甚至休克等不良反應,應到醫院就醫,明確引起不適的原因,積極治療。如果大量食物還在胃里面,可考慮采取催吐甚至洗胃等方式將滯留在胃里面的食物取出來。如大量食物已經進了腸道,可在醫生的指導下,應用藥物促進腸內食物盡快排泄。若在暴飲暴食后出現發燒、劇烈腹痛、嘔吐等癥狀,可能是因為攝食過多而導致的急性胰腺炎,更應立即到醫院住院治療。

“成年人每日所需熱量是1800到2400大卡,大家可以自己在三餐間合理分配,比如早上營養充分一點,400-800大卡;中午400-500大卡;晚上盡量把攝入降下來,400-600大卡,在三餐之間再適當加一些零食水果。從科學飲食的角度來講,還是要細嚼慢咽,控制食量,每餐進食時間至少半個小時、達到七分飽左右為宜?!閉排艚ㄒ櫚?。

(原標題:“大胃王免單”借你的胃賺他的錢

醫生提醒:瞬時進食量過大對身體很不好)

來源 北京晚報 實習記者 張雪 文并攝

流程編輯 TF003

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